有机加工

ORGANIC PROCESSING

有机面粉生产 ORGANIC FLOUR

原料存储 Material storage

---不使用任何化学物质,有机小麦的水分≤12%,品质稳定 。
 
先进设备 Advanced equipment
---瑞士布勒(BUHLER)磨粉机,管路全封闭。
 
科学工艺 Scientific processes
---专业描述为“五皮八心,两尾两渣”,简言之:(麦粒)分层剥刮、多次研磨、轻研细磨、均衡出粉。
 
低温研磨 Temperature controllable
---40℃研磨,保证纯小麦原粉的营养与口感。降低产量,物料薄层,瞬时通过磨辊,多次研磨,延长粉路,
确保物料和面粉都是低温状态。
 
生虫防治 Safety prevention
---在温度、湿度适宜的条件下,面粉会生虫。我们不使用任何化学物质熏车间或仓库,主要以物理方法降低水分进行预防。


 
有机挂面生产  ORGANIC NOODLES

真空和面  Vacuum conditions
---使用真空和面机,在真空负压下和面,避免面粉发热,保全营养。
 
复合压延  Composite process
---将经过和面、熟化后的面团通过多道辊轧,压成平整光滑、厚薄均匀的面片,进行切条成型。
 
低温烘干 Temperature controllable
---通过温度和湿度的调控,采用低温慢速烘干工艺,最大限度减少营养流失。

 
 
有机产品认证  Organic Qualification

---每年对整个加工、销售过程包括原料的存储及使用数量、生产记录及现场加工、虫害防治情况、有机标签使用、产品销售等进行严格检查与审核,并进行现场采样送检。符合国家有机标准要求的,颁发有机证书。

 

山东龙升食品股份有限公司

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